Le régime Paléo, également connu sous le nom de régime ancestral ou régime des chasseurs-cueilleurs, est basé sur les principes d’alimentation de nos ancêtres préhistoriques. Cette approche met l’accent sur la consommation d’aliments non transformés et non transformés, tels que des viandes maigres, des fruits, des légumes, des noix et des graines, tout en évitant les aliments transformés, les céréales, les produits laitiers et les sucres ajoutés. Dans cet article, nous explorerons les principes fondamentaux du régime Paléo, ses bienfaits potentiels pour la santé et quelques considérations à prendre en compte avant de l’adopter.
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