Je divise ma conso de sucre par 2
Pourquoi ? Les produits sucrés sont qualifiés de « calories vides » par les nutritionnistes parce qu’ils n’apportent quasiment pas de vitamines ou autres bons micronutriments.
Comment : On achète un thé ou un café de bonne qualité de façon à pouvoir le boire sans sucre. Sinon, on teste les cubes associant sucre et édulcorant (Tutti Free), 3 fois moins caloriques.
On réserve les sodas (7 morceaux de sucre par canette !) à quelques occasions.
On arrête les yaourts sucrés et on ajoute 1 cuillère à café de miel ou 1 fruit frais dans les yaourts nature.
On passe au chocolat noir (15% de sucre en moins comparé au chocolat au lait) plus facile à limiter.
Dans les gâteaux maison, on réduit la proportion de sucre de 20%.
On zappe les sauces aigre douce ou thaï du commerce, qui apportent jusqu’à 8 morceaux de sucre aux 100 g.
Des lipides, il en faut ; Mais pas trop…
Pourquoi ? Les lipides sont les nutriments les plus énergétiques : 9 kcal par gramme contre 4 kcal pour les glucides (sucres). En mangeant plus gras qu’on ne le croit, on risque de prendre du poids.
Comment ? On remplace les laitages à la grecque ou enrichis en crème (qui apportent l’équivalent d’1 c. à s. d’huile par pot de 100 g) par du fromage frais au lait demi-écrémé à 3% de lipides.
On zappe les plats cuisinés de type gratins, quiches, pizzas sauf s’ils apportent moins de 20 g de lipides par portion.
On compare les calories des poissons ou escalopes panés et on se cantonne à ceux qui cuisent au four sans graisses.
On dit adieu aux biscuits apéro (30% de lipides) et on tartine maison des toasts de pain de campagne avec du tzatziki ou du caviar d’aubergine.
On préfère les gaufrettes à la confiture (350 kcal aux 100 g) aux biscuits au chocolat (500 kcal).
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