Ce n’est pas seulement à cause d’un ralentissement du métabolisme dû à l’âge que nous prenons du poids ici et là. Une étude récente publiée par le New England Journal of Medicine a suivi plus de 120’000 personnes non obèses sur 20 ans et montre que prendre ou perdre du poids est très fortement lié à notre alimentation et nos activités.
En moyenne les participants ont pris 1.7kg pour chaque période de quatre année, pour une prise totale de poids de 8.4kg pour la période de vingt ans qu’ils ont analysé. Une augmentation journalière de la consommation de fruits, de légumes, de noix, de yogurt nature et de céréales complètes sont liées à la perte de poids. Alors que l’augmentation de la consommation de frites, de chips, de pommes de terre, de boissons sucrées, de viande rouge et autre préparations à base de viande, de desserts et sucreries, de céréales raffinées, de jus de fruit, de beurre et de fromage sont liés à la prise de poids. Lire la suite de « Aliments qui font perdre du poids sur le long terme »